Dopo un lungo inverno personalmente sento l’esigenza di un periodo di disintossicazione, soprattutto pensando ai cibi ricchi di grassi e proteine che consumiamo durante la stagione fredda. Con la bella stagione, pensavo di affrontare […]
Psiche&Alimentazione
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Durante le Feste di Natale di solito consumiamo tanti cibi ricchi di zucchero e molti dolci. Dopo gli eccessi alimentari di fine anno, potremmo considerare seriamente l’idea di diminuire l’apporto dei carboidrati in eccesso: […]
COME CURARE L’ANIMA A TAVOLA È da poco uscita anche versione cartacea del manuale Cibo&Felicità, scritto in collaborazione con la food-blogger e esperta di buon cibo, Chiara Giglio. Riporto […]
Le diete drastiche non servono a nulla! Questo ci insegnano le neuroscienze. In questa lezione la neuroscienziata Sandra Aamodt, partendo dalla sua esperienza personale, ci spiega come il nostro cervello […]
Cucinare ci può davvero cambiare la vita? Di questi giorni la notizia di Michelle Obama all’Expo di Milano, con la specifica missione mediatica di rivoluzionare il modo di mangiare degli americani. L’emergenza […]
Cucinare ti può cambiare la vita? Che cosa rende una dieta salutare? Michael Pollan è un famoso food writer americano, tra i suoi scritti tradotti in italiano, ricordiamo: Il dilemma dell’onnivoro; In difesa […]
Michael Pollan, il celebre giornalista e food-writer americano, dopo anni di ricerche e indagini di vario genere, giunge ad alcune semplici ed efficacissime conclusioni. Egli, dopo aver cercato invano di trovare […]
Mangiar bene, mangiar felice: regole fondamentali per un’alimentazione al servizio del benessere psicofisico. Un’alimentazione equilibrata è di fondamentale importanza ed ha un grande impatto sul nostro umore. Ecco alcune regole basilari per […]